自宅ダッチ!素材の旨味満点の焼き山芋

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Description

自宅にいながらキャンプでダッチオーブンを使ったような絶品料理が簡単に。切って入れて15分放っておくだけの簡単料理です。

材料 (2人分)

1本
塩コショウ
小さじ1/2
オリーブオイル
小さじ1

作り方

  1. 1

    1.山芋の皮を向いて、1cm以下にスライス半月切りに。
    2.ベイクパンにオリーブオイルを入れ、材料を入れる。

  2. 2

    3.全体に塩コショウをふりかける。強めが美味しい。
    4.魚焼きグリルに入れて15分放っておく

  3. 3

    5.15分たったら蓋を開け、焼け具合をみる。具合がよければ完成!

コツ・ポイント

魚焼きグリルは上下両方から加熱できるほうがベターですが、ベイクパンは熱が良く回るので片方からでも問題ありません。とにかく調理が簡単だし、自分で言うのもなんですが、こんなに美味い山芋料理食べたことないです

このレシピの生い立ち

魚焼き器でそのまま使えることに魅力を感じて南部鉄器のベイクパンを購入。美味しさと手軽さを実感し、毎日のように使っています。コンロを占領しないので他の料理をしながら使えますし、簡単に洗えるのも嬉しいです。フライパンの出番が全くなくなりました。
レシピID : 3389646 公開日 : 15/09/07 更新日 : 15/09/07

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