いちごみるくぷりんタルト
作り方
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1
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☆の材料でタルト台を作る。レシピID:302379のタルト生地参照。
ちょっと長めにしっかり焼く。
これは、190度で25分焼いたもの。
焼きながら、大さじ2(分量外)の水に粉ゼラチンをふりいれて軽く混ぜ、ふやかしておく。
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3
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冷ましておいたタルト台に、とろとろ状態の2を流し込み、今度は冷蔵庫に入れてしっかり固める。
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4
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いちご、ブルーベリーを洗って水気をキッチンタオルなどでよくふき取っておく。
いちごはへた部分を切りおとす。
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5
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好きなように並べてデコレーション。
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コツ・ポイント
◎でミルクプリンを作りますが、切るときのことを考えて固めになるようにしてあります。それだけで食べたいときは、ゼラチンの量を調整してやわらかくなるようにします。甘さはお好みで。
このレシピの生い立ち
飲み会帰り電車に乗っていたら、突然ミルクをかけたイチゴが食べたくなったんです。ものすごく。
帰りにイチゴを買って一気にがーっと、作りました。
真夜中に、軽酔いで。。。
帰りにイチゴを買って一気にがーっと、作りました。
真夜中に、軽酔いで。。。
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