超簡単 蕎麦粉のちんすこう風クッキー
Description
混ぜるだけで超簡単♪
材料
(20個〜30個分)
作り方
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1
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ボウルに砂糖とラードを入れ、ゴムベラで混ぜ混ぜ
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2
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砂糖とラードがなめらかになったら、蕎麦粉を入れてさらに混ぜる
(ここからは手の方が混ぜやすいかも)
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3
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この時点では、かなりサラサラの砂のような生地なので、ひとまとめになるように水を少しずつ加えて行く。
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4
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生地がひとつにまとまったら小さなボール状に丸め、160度〜170度のオーブンで15分〜20分ほど焼く
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コツ・ポイント
焼き時間はご家庭のオーブンによって調節して下さい。
水を入れ過ぎるとベタベタの生地になってしまうので、様子を見ながら少しずつ加えて下さい
お好みで、アーモンドなどをトッピングしても美味しいです♪
水を入れ過ぎるとベタベタの生地になってしまうので、様子を見ながら少しずつ加えて下さい
お好みで、アーモンドなどをトッピングしても美味しいです♪
このレシピの生い立ち
蕎麦粉があまっていたので