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美肌に！鶏皮の炒め物

美肌に！鶏皮の炒め物の画像

Description

鳥皮のコラーゲンたっぷり、旨味がえのきに染みてご飯もすすみます！安いしうまいし簡単オカズ♪

材料 （2人分）

鳥皮
1パック(150g)
■ 下味用
酒
大さじ1
醤油
小さじ1
豆もやし又はもやし
1袋
ねぎ
20cm
エノキダケ
1パック
■ たれ
砂糖
小さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    鳥皮は一口大にきり下味をつけておく。ネギは斜め切り、モヤシは水洗いしザルで水切り。えのきはいしづきを切り捨て、3等分。

  2. 2

    写真

    サラダ油を少量熱したら、こんがり炒める

  3. 3

    写真

    モヤシをいれてしんなりするまで炒める

  4. 4

    写真

    えのき、ネギを炒める

  5. 5

    写真

    たれをいれてからめるように炒める

  6. 6

    写真

    軽く水分が飛んだら火をとめて完成♪

コツ・ポイント

特売などで鳥皮が大量に手に入った時は、一口大にきり、レンジでチンして脂をおとしてから冷凍しておくと、便利です

このレシピの生い立ち

旦那のお母さんがよく作っていて、美味しかったので、真似して作り、レシピをつくってみた。
レシピID : 3390120 公開日 : 15/09/07 更新日 : 16/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年11月5日
初れぽ
写真
ナナヒカ
つまみにも、おかずにもgood( ^ω^ )♪美味しかったです！

お酒にも合いますよね笑つくレポありがとうございました！

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( )
ramukofuwa
美肌に！鶏皮の炒め物
by ramukofuwa