ミルクティーシフォンケーキ

卵黄と卵白にわけて、砂糖60gと卵黄を軽く混ぜる。サラダ油と牛乳も卵黄の中に混ぜあわせる。

卵白に残りの砂糖を数回に分けて加え角がたつまで頑張ってメレンゲを作る。

1のボールにホットケーキミックス粉と紅茶葉、ミルクティーの粉をまぜあわせる。

生地を型に流し入れて空気を抜き170度で45分焼く。焼きあがったら型を逆さまにして冷まして下さい。