十五夜、十三夜！かぼちゃで月見団子
今日の献立・山城屋
作り方
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(かぼちゃ満月団子）
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①皮をむいたかぼちゃを５ｃｍ角程の大きさに切り、レンジでやわらかくなるまで加熱し(600wで約2分）、裏ごしする。
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②白玉粉 に豆腐半量と砂糖を加えて、粉のかたまりをつぶすようにこねる。
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③①を加えてこね、残りの豆腐を少しずつ加えて耳たぶの固さに練る。（水分が足りない時は少しずつ加えてください。）
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④20等分した生地を丸め、たっぷりのお湯で茹でる。水面に浮いてきたらさらに約2分加熱し、冷水にとり水切りする。
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6
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① 白玉粉に豆腐と砂糖加えて、粉のかたまりをつぶすようにこねる。（水分が足りない時は、少しずつ水を加えてください。）
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7
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② 生地を10等分し、うさぎの形を作る。
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8
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③ たっぷりのお湯で茹で、水面に浮いてきてからさらに約2分加熱し、冷水にとり、水切りする。
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お好みで召し上がるときに京きな粉、黒みつ、あんこなどで味をくわえてください。
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この商品を使いました。
※山城屋 米粉の紹介
https://goo.gl/oqhZW0
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この商品でも作れます。
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丁寧な白玉団子の作り方と失敗した時の方法
レシピID : 4511739
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コツ・ポイント
白玉にお豆腐を加えることでやわらかく弾力のある生地になり、うさぎ型など色々な形の白玉を作ることができます。
時間がたっても固くなりにくいのも特長です。召し上がるときに京きな粉、黒みつ、あんこなどの味を加えていただいてもｏｋです。
時間がたっても固くなりにくいのも特長です。召し上がるときに京きな粉、黒みつ、あんこなどの味を加えていただいてもｏｋです。
このレシピの生い立ち
満月を眺めていた時に「満月みたいな綺麗な黄色いおだんごが作りたいなぁ」と思ったのがきっかけで、生まれたレシピです。http://amba.to/1JUkvVp
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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