安くてうまい☆簡単そばめし
たかしゃん☆
作り方
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1
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注)2〜4の工程は焼きそばの残りがある方は飛ばしてしまって良いです。
ただし、焼きそばの麺は刻んで下さい。
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2
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野菜と麺を細く切っておく。
野菜はソースに合うものなら何でも良いです。
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3
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フライパンで肉と野菜とめんを炒める。
全体に火が通ったら塩こしょうを2振りする。
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4
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私は冷凍のひき肉を使うのですが、匂いが強い場合はこしょうを2振りいれます。
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5
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麺と野菜に火が通ったら一度お皿に取ってご飯に和風だしを加えて表面がカリッとするまで炒める。
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6
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炒めたご飯に野菜と麺、ソースとしょうゆを加えて炒める。
ソースは2回に分けるとべちょべちょにならないです。
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7
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お皿に持って目玉焼きをトッピングしたら完成です。
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コツ・ポイント
作り方にもありますが一度に大量のソースを入れるとべちゃべちゃになったり酸味が残りすぎて美味しくないのでご注意下さい。中華めんは買っておくと色々作れるので便利です。
ちなみに焼きそばや焼うどんも麺さえあればこのレシピの味付けで作れます。
ちなみに焼きそばや焼うどんも麺さえあればこのレシピの味付けで作れます。
このレシピの生い立ち
夜中にお腹が減って…。
ご飯のカサ増しをしたくて…。
ご飯のカサ増しをしたくて…。
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たかしゃん☆
