じゃがいもと豚肉のローズマリー炒め
チェンズー
作り方
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1
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蒸しじゃがいもは適当な大きさに切り、豚肉は２〜３cmに切る。
ローズマリーは穂先を使います。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れ、豚肉を炒める。
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3
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豚肉に７割くらい火が通ったら蒸しじゃがいもを加えて炒め合わせる。
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4
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和風だしの素、水を加えて蓋をして１分半〜２分位蒸し焼きにする。
途中、焦げ付かない様フライパンを揺すって下さい。
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5
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粗挽きコショウ、塩で味付けし、ローズマリーを加えて軽く炒め合わせて出来上がり。
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コツ・ポイント
蒸してから４日目のじゃがいもを使いました。中まで火が通る様にだし汁で蒸し焼きにしました。
ローズマリーの香りが美味しさを引き立ててくれます♡
よく炒めて豚肉とじゃがいものカリカリ感を楽しむ事も出来ます(*^^*)
ローズマリーの香りが美味しさを引き立ててくれます♡
よく炒めて豚肉とじゃがいものカリカリ感を楽しむ事も出来ます(*^^*)
このレシピの生い立ち
庭先のローズマリーを使いたくて作りました(^^♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
