レンジで8分♡焼肉のたれで旨チャーシュー

Name: レンジで8分♡焼肉のたれで旨チャーシュー
Yield: 1本分
Ingredients: 焼豚用豚もも肉かたまり 450ｇ; 酢(下味大さじ１、焼く時大さじ１半) 計大さじ2半; 下味用塩、コショウ 各適量; 焼き肉のたれ 大さじ3; 食べる時にかける焼肉のたれ お好みで; サラダ油 適量

Description

酢をもみ込むことでしっとりやわらか♡
レンジで8分加熱！放置時間を除けば
全行程15分の簡単に作れるチャーシューです♡

からあげビール

材料（1本分）

焼豚用豚もも肉かたまり

450ｇ

酢(下味大さじ１、焼く時大さじ１半)

計大さじ2半

下味用塩、コショウ

各適量

焼き肉のたれ

大さじ3

食べる時にかける焼肉のたれ

お好みで

サラダ油

適量

作り方

1

肉をタコ糸で巻いてフォークでブスブスして塩、コショウで味をつける。

酢大さじ１を全体にもみこんで５分放置。
2

サラダ油をひいたフライパンで
焼き目をつける。
焼きながら酢大さじ１半を入れて全体に絡ませる。
3

耐熱皿にお肉を置いてふんわりラップで700ワットで8分加熱。

※コツ参照
4

再度フライパンで
全体を焼く。
弱火にして焼肉のたれを絡ませたら火を止めて蓋をして冷めるまで放置。
5

冷めたらタコ糸を取って薄く切って
完成です。
食べる時に焼肉のたれをお好みで追加でかけてね。

コツ・ポイント

※肉の厚みにより加熱時間を調節して
しっかり熱を通して下さいね。

途中加熱ムラがないように
何度か返しながら温めました。

この時にかなり油が出ますが、この油は
使いません。

このレシピの生い立ち

レンジで作る時はもも肉だと
硬くなるからと
肩ロースで作っていましたが・・・
酢をもみ込んだらやわらかくなるんじゃないか
と思いやってみたら・・・やわらかジューシー
な焼豚になりました(♡˙︶˙♡)

レシピID : 3394086 公開日 : 15/09/09 更新日 : 17/03/07

このレシピの作者

からあげビール

クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

ツイッター
https://twitter.com/@kara_bee_000