粉末紅茶でアップルパイ風？！プチパイ♡
彩音♡
作り方
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1
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☆牛乳は常温に、冷凍パイシートは使う10分前くらいに冷凍庫から出しておきましょう
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2
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カスタードクリームを作ります。耐熱のボウルに卵を割り入れよく混ぜます。
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3
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そこに砂糖と薄力粉を加えてまぜます。
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4
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牛乳に粉末アップルティーを混ぜます。名糖の粉末紅茶は常温でもしっかり溶けるので手間なし♡
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5
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2に3を４回くらいにわけて入れ、よく混ぜます。混ざったら200Wのレンジで2分30秒加熱。
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6
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その後はレンジが止まる度に混ぜながら１分ずつ加熱していきます。
ご家庭のレンジによりますが私は４回目くらいでこの硬さ。
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7
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冷凍パイシートを切ります。１枚を９等分する感じで。厳密でなくても大丈夫です。
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8
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パイシートにカスタードクリームをこのくらいずつ乗せていきます。
こぼれでないように上からもう１枚パイシートをかぶせます。
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9
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四辺を軽く指で押さえると綺麗にかぶせられます。
最後にフォークできちんと閉じましょう。
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10
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表面に溶き卵を塗ります。なくてもOKです。
オーブンは200℃に予熱し、15分焼きます。
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11
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パイが膨らんで焼き色がつけば完成☆
焼きたてはクリームがすごく熱いので気をつけてください！
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12
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☆カスタードクリームはキリのいい分量で作っていますがこれだと余ると思います。半量くらいでもOK。余った分はお好きにどうぞ
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コツ・ポイント
パイ生地はだしっぱなしだとやわらかくなってしまうので包むまで冷蔵庫に入れておいて、ふたつずつくらい作業すると良いと思います！
このレシピの生い立ち
モニター当選したので、レシピを考えました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
彩音♡
