ワンポットパスタ!蒸し豆とナッツのサラダ

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Description

サラマカと色とりどりの大豆で栄養満点サラダです♪

材料 (2~4人分)

サラマカ
80g
★蒸しサラダ豆
80~90グラム
40g位
40g位
40g位
☆マカダミアオイル
大1
☆白ワインビネガー
大2
☆レモン汁(ポッカレモン)
小1
☆三温糖(砂糖)
小1
☆粒マスタード
小1
☆しょう油
小1
☆マジックソルト
小1
☆ブラックペッパー
適量
塩(パスタ茹で用)
小1/2

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンでサラマカを8分茹で取り出したら流水で洗ってざるにキッチンペーパーを敷いて水気を良く切る。

  2. 2

    写真

    同じフライパンにみじん切りにしたベーコンを入れ軽く焼いて油を出してから粗く切ったくるみを弱火で煎る。

  3. 3

    写真

    わかりやすいようにボウルに入れてみました。☆をボウルに入れて混ぜておきます。

  4. 4

    火を止めて冷めてべーコンとくるみが入った2のフライパンにサラマカと★を入れ上から☆をかけてよく混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

サラマカは袋の表示通りの茹で時間8分が冷やしても弾力のあるパスタに仕上がります。マカダミアオイルがなければオリーブオイルで、ワインビネガーがなければ酒大1酢大1で代用してください

このレシピの生い立ち

はごろもさんのパスタが当選して使用してみたら他社さんのよりも少し小ぶりで食べやすいと思い蒸し大豆サラダにしてみました
レシピID : 3395899 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

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