梅シソチーズとんかつ
作り方
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1
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豚肉の薄切りを3枚を一人分にして、1枚を横に広げて、2枚目を、1枚目の半分の部分に下が来るように広げて重ねる。3枚目も2枚目の真ん中に下が来るようにかさねる。(上に上に重ねて面積を大きくする)
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2
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重ねて広げた肉に小麦粉を軽くまぶし、下のほうに、大場を2~3枚並べ、上に薄く練り梅を塗り、チーズを並べる。巻き寿司のようにくるっと巻いて棒状にする。
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3
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塩コショウを軽くして小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつけて揚げる。
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コツ・ポイント
練り梅はうす~くで十分です。欲張ると梅の味しかしません。
このレシピの生い立ち
テレビでキムタクが作っていたのを見て美味しそうだったから。
全く同じではないかもしれないけど。。
全く同じではないかもしれないけど。。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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