レモンシュカッシュゼリーの画像

Description

レモンシュカッシュ?実はゼリー!!泡の部分とドリンクの部分の二つの食感が楽しめます。
炭酸のシュワ~をゼリーで楽しんでみてください!

材料

1個
300cc
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ3
250cc

作り方

  1. 1

    ゼラチンと水100ccを入れてゼラチンをふやかします。

  2. 2

    レモンの皮をピーラーで削ります。
    なるべく黄色い部分だけそぎます。
    そぎ終わったらお鍋に砂糖と水150ccを入れて色が出るまで煮てください

  3. 3

    鍋を火から下ろし、1を2に入れ、ゼラチンがとけたらレモン汁を大さじ1~2杯入れます。

  4. 4

    3をザルでこしてから
    サイダーをゆっくり注ぎます。
    50~100ccくらい残して、残りはガラスの器に入れて冷蔵庫で冷やします。

  5. 5

    残しておいた液体を氷で冷やしながら泡立てます。
    きれいに泡立ったら4のグラスに注ぎ、さらに冷やします。

  6. 6

    輪切りのレモンやフルーツを添えて出来上がり!

コツ・ポイント

レモンの皮で色を出すのがポイント

このレシピの生い立ち

テレビで見たレシピをちょっと変えて作ってみました。
レシピID : 339607 公開日 : 07/03/05 更新日 : 07/03/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート