レモンシュカッシュゼリー
うちママ
作り方
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1
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ゼラチンと水１００ｃｃを入れてゼラチンをふやかします。
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2
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レモンの皮をピーラーで削ります。
なるべく黄色い部分だけそぎます。
そぎ終わったらお鍋に砂糖と水１５０ｃｃを入れて色が出るまで煮てください
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3
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鍋を火から下ろし、１を２に入れ、ゼラチンがとけたらレモン汁を大さじ１～２杯入れます。
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4
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３をザルでこしてから
サイダーをゆっくり注ぎます。
５０～１００ｃｃくらい残して、残りはガラスの器に入れて冷蔵庫で冷やします。
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5
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残しておいた液体を氷で冷やしながら泡立てます。
きれいに泡立ったら４のグラスに注ぎ、さらに冷やします。
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6
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輪切りのレモンやフルーツを添えて出来上がり！
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コツ・ポイント
レモンの皮で色を出すのがポイント
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピをちょっと変えて作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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