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《下準備》合わせだれを作っておきます。
ネギを刻んでおきます。
豆腐と豚肉を食べやすい大きさに切っておきます。
卵を溶いておきます。
《調理》フライパンに少量のサラダ油を入れ、豚肉を炒めます。
豚肉に火が通ったら、合わせだれを加えます。ひと煮立ちさせます。
豚肉を端に寄せて豆腐を加え、上に豚肉をかぶせるようにします。火が通るまで、弱火で煮ます。
溶きほぐした卵を回しかけ、蓋をして3分ぐらい煮ます。薬味ネギを入れたら、出来上がりです。
ときんときん
ときんときん
