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豆腐150g☆抹茶かのこパウンドケーキ♫

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Description

豆腐150g入りの生地でしっとり〜！甘さ控えめの生地だけど、かのこがしっかり甘いので十分！ついつい食べ過ぎちゃいます〜

材料 （10㎝×20㎝のパウンド型）

バター
30g
サラダ油
30g
きび糖（砂糖）
50g
抹茶粉
8g
卵
2個
絹ごし豆腐ミニパック
1個（150g）
小麦粉
180g
ベーキングパウダー
7g
かのこ豆（市販のもの）
100g

作り方

  1. 1

    写真

    ボールにバターを入れ室温に戻す。サラダ油、きび糖、抹茶粉を加えて泡立て器でよく混ぜる。

  2. 2

    写真

    1に卵と豆腐を入れてよーく混ぜる。

  3. 3

    写真

    2に小麦粉とベーキングパウダーを加えてヘラで切るように混ぜ合わせる。

  4. 4

    写真

    3にかのこ豆を加えて優しく混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    クッキングシートを敷いたパウンド型に4を流し込み、平らにならして縦中央にヘラで切り込みをつける。

  6. 6

    写真

    180℃のオーブンで40分焼いてできあがり！（25分あたりで表面の焦げ防止のためにアルミ箔をのせてください）

コツ・ポイント

ベーキングパウダーは小麦粉100gに対して3〜4g使用のものです。

このレシピの生い立ち

美味しいかのこ豆をいただいたので作ってみました(^^)
レシピID : 3397704 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年5月11日
初れぽ
写真
ゆままやたん
かのこを200グラムにして砂糖を減らしました。激うまです。リピします！
#かのこ
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( )
ひろハッティ
豆腐150g☆抹茶かのこパウンドケーキ♫
by ひろハッティ