ズボラさんの、バジルオイル✿の画像

Description

オリーブオイルたっぷりなバジルソースです。このままパスタソースや炒め物に使えるので便利です(^_^)

材料

バジルの葉
20g
オリーブオイル
80g
岩塩(粗塩)
5g

作り方

  1. 1

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    バジルは洗って葉っぱをちぎって、ペーパーに挟んでよく水を拭き取る。

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    ミキサー容器にバジルの葉を細かくちぎりながら入れる。

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    オイルと粗みじんにしたニンニクを入れ、ガーッと回したら出来上がり♪
    オイルは計りながら入れるのでグラム表記にしてます。

  4. 4

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    冷蔵保存で1〜2週間。
    冷すとオイルが固まるので、しばらく常温に置いてから使って下さい。

コツ・ポイント

・コツなんて?? 葉っぱの水をよく拭き取る事くらいかな。
・松の実とかクルミは食感を楽しみたいので、あえてここでは入れず、料理を作る時に別に入れるようにしてます。

このレシピの生い立ち

本格的なジェノベーゼソースを作っても、何故か使い切る事が出来ない薄荷さんちです(笑)
あの固まってる感じが面倒くさいのかも知れません。
なのでウチではこんな感じ。
オイルと塩だけなので、用途も広がります。
レシピID : 3398781 公開日 : 15/09/13 更新日 : 15/09/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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しじみごはん
庭のバジルがわさわさに!これならアレンジに使い回しに便利だね♪

掲載遅くなり謝!活用ありがとう♪器も素敵だしとっても美味しそ

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melmarilyn
香りオイルの代わりに使えるね。まずはパンに使ったよ。ご馳走様♪

わぁいコレお試し嬉しいなっと♡色々使ってみてくださいな〜^^

初れぽ
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ソフィア☆じゅんko
即パスタにしました。ナッツを後のせするのいいですね!爽やか美味

掲載遅くなり謝!ズボラレシピお試しとても嬉し&コメも嬉し♡