バル風♡タコとアボカドのカクテルサラダ

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Description

サラダにも前菜にも付け合わせにもなる一品!チリパウダーを使って和えたところへモッツァレラも加えてパンチとまろやかさが絶妙

材料 (2〜4人分)

160g
マヨネーズ
30g
チリパウダー
1〜2g
エキストラバージンオリーブオイル
小さじ1
ブラックペッパー
適量

作り方

  1. 1

    写真

    タコ、アボカド、モッツァレラチーズをそれぞれ1cm角くらいに切りマヨネーズで和える

  2. 2

    さらにチリパウダー(約20振り)、ブラックペッパーを加えて和える

  3. 3

    写真

    エキストラバージンオイルを加えて軽く混ぜたらできあがり。

コツ・ポイント

☆最初にマヨネーズで和えることでアボカドの角がとれまろやかな仕上がりになります。

☆マヨネーズには酢も入ってるのでアボカドの褐変を防ぎます

☆マヨネーズのあとにチリパウダーを加えるとチリパウダーが全体に馴染み偏りがなくなります

このレシピの生い立ち

大好きなステーキハンバーグ屋さんの先出しが美味しくてチリパウダーを使ってメキシカンぽさを出したカクテルサラダにしてみました!バルにも出てきそうな、サラダにもおつまみにも前菜にもなる一品だと思います!
レシピID : 3399930 公開日 : 15/09/12 更新日 : 15/09/12

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