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豆腐(150g×2を使用)の水切りをする。絹、木綿はお好みで。
枝豆は今回は冷凍しておいたものを使用。自然解凍、またはさっと湯通しして解凍。
豆腐、辛子、醤油を合わせる。
辛子の量はここで味見をして調製。
枝豆を入れる。
全体を混ぜ合わせる。
できあがり。