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★バレンタイン★さつまいもトリュフチョコ

★バレンタイン★さつまいもトリュフチョコの画像

Description

さつまいもを使ったトリュフです。
食感は､言わなければ本当のトリュフチョコ！？

材料 （一口大の物約25個分）

さつまいも
1本(約300g)
板チョコ(手で割っておく)
1枚(50～70g)
バター
25g
砂糖
好みで
ココア
適量
粉糖
適量

作り方

  1. 1

    さつまいもはよく洗い、２～３切れに切って、それぞれアルミホイルに包む。

  2. 2

    鍋に水100ccと、１のさつまいもを入れ、蓋をしてごく弱火で蒸し焼きにする｡

  3. 3

    30分程して､ホイルの上から箸をさして通るくらい､さつまいもが柔らかくなっていたら、ボールに取り出し、潰す。

  4. 4

    熱いうちにバター(25g)・チョコ(50～70g)を加えてよく混ぜる｡
    (バターもチョコも､さつまいもの熱で溶ける)

  5. 5

    好みで砂糖を入れ、甘さの調整をする。

  6. 6

    写真

    手を少し濡らし､5を一口大に丸め、ココアや粉糖をかけたら出来上がり｡

    写真は切ったところです｡

  7. 7

    さつまいもの粒を残す程度の潰し方で作っても、美味しいです♪

コツ・ポイント

さつまいもは皮付きのまま蒸して､そのままつぶして使っても良い｡
さつまいもは､弱火でゆっくり蒸し焼きにする事によって､甘味が増します｡

このレシピの生い立ち

バレンタインに､３歳の息子でも安心して食べさせられる物が作りたくて･･･｡
情報番組でやっていたレシピを参考にしてます｡
レシピID : 339996 公開日 : 07/03/06 更新日 : 21/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年2月11日
写真
海璃雫
粉砂糖で。甘さ控えめで美味!見た目、お芋だとはわからないです笑

つくれぽありがとう♪高級チョコの様で、確かにお芋と は...

2007年3月15日
初れぽ
写真
mailope
チョコでコーティングしたのも作ってみました♪

おいしそう♪これこそ､本物のチョコトリュフみたいですね｡

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( )
nuts3
★バレンタイン★さつまいもトリュフチョコ
by nuts3