エビニラ餃子

ニラ、むきエビはみじん切り、ミンチと塩コショウ、生姜、片栗粉、オイスターまで入れて粘り気が出るまでよく混ぜる。

皮で包んでぎょうざの要領で揚げ蒸し焼き。

醤油、酢、ラー油の合わせタレで頂きます。