生姜スープのしゃぶしゃぶ
つうひな
作り方
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1
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土鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープの素、塩、醤油で調味する。
味見をして美味しいと感じる味にしておく。
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2
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①のスープがしっかり沸いたら、すりおろした生姜をこれでもかと加える。煮立つと辛味が飛ぶので、沢山入れても大丈夫！
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3
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このスープをタレ代わりにしゃぶしゃぶする！
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コツ・ポイント
生姜はとにかく、やり過ぎなくらいたっぷりと！スープの味で食べるので、最初の味付けもしっかりめにつけて大丈夫です！〆は雑炊でもラーメンでも！冷凍の焼おにぎりをチンしてスープかけて、お茶漬け風にしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
しゃぶしゃぶの後のお湯って、旨みが出てるよな？？？って思ったので。
スープでしゃぶしゃぶしちゃえば、無駄ないんじゃないの？っていう発想から生まれたレシピです
スープでしゃぶしゃぶしちゃえば、無駄ないんじゃないの？っていう発想から生まれたレシピです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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