ハーブ風味の馬肉ステーキ

馬肉を焼く30分ほど前に冷蔵庫から出し、常温に戻す。

フライパンに油を熱し、バターを加えて溶かす。
ハーブを加え、香りが立つまで1分ほど火を通す。

強火にして、馬肉を入れ塩1つまみをふる。

フライパンの油も一緒に皿に盛りつけ、出来上がり。