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パスタをたっぷりのお湯に塩(分量外)を加えて茹でる。
パスタを茹でている間にモッツァレラチーズを小さくちぎります。今回使用したのはクラフトのスライスチーズです。
あさつきも小口切りにしておきます。
深めのお皿に盛りつけます。お皿はパスタが茹であがる前に温めておきます。ポットの湯、又は少しの茹で汁で。
パスタが茹であがったら温めておいた皿に移し、チーズを加えて手早く混ぜます。この時茹で汁も少し加えるといいです。
チーズが溶けたらオリーブオイル、塩コショウ、粉チーズで味付けします。
あさつきをかけたら出来上がりです♪