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憧れの分厚いふっくらホットケーキ

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Description

ふっくら分厚いホットケーキを贅沢に！
前日までに粉と液体を分けて計っておけば、時間短縮で忙しい朝にもピッタリ！

材料 （2～3枚）

■ 〈粉類〉
塩
1.5g
ベーキングパウダー
9g
コーンスターチ
15g
砂糖
30g
小麦粉
210g
■ 〈液体類〉
バニラエッセンス
2g
マヨネーズ
50g
卵
1個
牛乳
卵と合わせて230g
■ 〈仕上げ〉
バターまたはマーガリン
お好みのもの
メープルシロップ
お好みのもの

作り方

  1. 1

    ボウルに粉類を全て計り、泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    フライパンを弱火で火にかける。

  3. 3

    粉類の入ったボウルの中に液体類を順番に計り入れる。

  4. 4

    混ぜ混ぜする。

  5. 5

    フライパンを塗れ布巾の上に置き、４の生地を流し入れ、中火の弱火にかける。

  6. 6

    表面がフツフツしてきたら、ひっくり返し、いい色が付けば出来上がり♪

  7. 7

    備考
    フタをすると、しっとり！
    この場合は、焼き上がりにもう一度ひっくり返し、最初の面を少しパリッとすると美味しさ倍増！

コツ・ポイント

粉類を計った後に泡立て器で混ぜるだけでふるった粉のようになって、ダマになりません♪

油をひかずに焼けばキレイな焼き目になります。（テフロン加工のフライパンがオススメ！）

このレシピの生い立ち

ふっくら、分厚いホットケーキが食べたくて♪
レシピID : 3403292 公開日 : 15/10/14 更新日 : 15/10/14

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憧れの分厚いふっくらホットケーキ
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