キムチラーメンソイッシュ
Description
キムチ味にソイッシュが合います。
消えゆくシュワシュワの儚さに秋を感じたりして。。。
消えゆくシュワシュワの儚さに秋を感じたりして。。。
材料
作り方
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1
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普通にラーメンを作ります。
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2
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もやしとキムチを炒めてラーメンのスープを混ぜます。
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3
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めんの上に②をのせスープをかける。
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4
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ソイッシュをボウルに移し泡たて器でかき混ぜて上にかける。
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コツ・ポイント
泡立てたソイッシュのシュワシュワは時間と共に消えますが、辛味がまろやかになります。
おろしにんにくもどうぞ。
ソイッシュの量が多すぎるとラーメンスープの本来の旨さが減ずるので少量からお試しを。
おろしにんにくもどうぞ。
ソイッシュの量が多すぎるとラーメンスープの本来の旨さが減ずるので少量からお試しを。
このレシピの生い立ち
キムチとソイッシュが意外とあうことがわかったので。
ラーメンにシュワシュワはインパクトあるかなと思って。でも残念なことに泡は消えちゃうんですよね(ToT)
味噌ラーメンではイマイチな感じでした。
ラーメンにシュワシュワはインパクトあるかなと思って。でも残念なことに泡は消えちゃうんですよね(ToT)
味噌ラーメンではイマイチな感じでした。
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