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ピーマンのへたをつまんで押し入れて、引き取り除きます。その後手でちぎったり、潰したりで一口大位にします。
軽く水洗いしたら、胡麻油を熱したフライパンにin!最初から最後まで強火で
全体的に焦げ目がついた位炒めたら、塩をかけて炒めたら完成!塩は気持ち多めがよいかも