^○^定番! ソイミートのそぼろ

^○^定番! ソイミートのそぼろ

Description

お弁当に、ふだんのおかずに。
作り置きしておくと、何かと便利なそぼろ。
大豆ミートと大根、ゴマで作る
基本のそぼろです。

材料

ソイミート 粒状
50g
大根
50g
白ごま
適量
しょうゆ
大さじ 1
粉末こぶだし
小さじ 1/2
てんさい糖
小さじ 1/2
少々

作り方

  1. 1

    ソイミートはたっぷりの水でもどして、手で軽く水気をしぼります。

  2. 2

    大根はみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンに少量の油をしいて、1のソイミートと2の大根を炒める。

  4. 4

    大根がやわらかくなってきたら、てんさい糖を入れ、しょうゆと粉末昆布だしも入れて混ぜながらさらに炒める。

  5. 5

    大根が食べられるやわらかさになったら、フライパンの鍋肌にごま油をまわしかけ、白ゴマを入れてさっと混ぜて、できあがり。

  6. 6

    好みでラー油を加えてもおいしいです。

コツ・ポイント

ソイミート粒状のかわりに、
ミンチタイプでも同じように作れます。

ここでは、いちばん基本の、大根とソイミートのそぼろを紹介しましたが、大根とにんじん、ごぼう、しいたけなどをみじん切りにして入れると、五目そぼろになります。

このレシピの生い立ち

そぼろは短時間で簡単に作れるので
まとめて作り置きして、
冷蔵庫に保存しておくと便利です。

●ソイミート 粒状
http://harmony-garden.ocnk.net/product/4
レシピID : 3404351 公開日 : 15/09/14 更新日 : 15/09/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2020年11月21日

初れぽ

大根のおかげで、優しい味のそぼろになり、美味しくいただきました。

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