＾○＾定番！　大豆ミートのそぼろ

ソイミートを水でもどして軽く水気をきる。粒の細かい大豆ミート ミンチの場合は、大豆ミートと同量の水に浸す（絞らない）。

大根はみじん切りにする。

フライパンに少量の油をしいて、１のソイミートと２の大根を炒める。

大根が食べられるやわらかさになったら、フライパンの鍋肌にごま油をまわしかけ、白ゴマを入れてさっと混ぜて、できあがり。

好みでラー油を加えてもおいしいです。