昆布茶と発酵バターが決め手☆納豆スパ☆

塩水でスパゲティーを時間通り茹でます。

ボウルに納豆、卵、醤油、にんにく、大葉、昆布茶、胡椒、醤油を入れ軽く混ぜておきす。

別のボウルにバターを入れ、茹で上がったパスタの水気をよくきり、そのボウルの中のバターを溶かすようによく絡めます。

味見をして塩分が足りない時は塩を加え調整します。

皿に盛り付け、刻み海苔をトッピングして出来上がりです。

東京のとある有名店の和風パスタの再現レシピです。