節約♥おからでカレーコロッケ
◇Yurico◇
作り方
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1
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耐熱ボウルに皮むいたじゃが芋と水を少し入れ、ラップをふんわりかける。
600W 3分加熱。
裏返し、600W 3分加熱。
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2
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熱いうちにスプーンでマッシュ。
少し粒つぶが残る位がベスト
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3
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別ボウルにおからと調味料をよく混ぜる。
混ざると芋と混ぜる。
コロッケ形に丸める。
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4
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小麦粉、卵、パン粉で衣をつける。
170度で２分前後 揚げたら完成。
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5
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<<ポイント>>
●芋は粗く潰すとホクホク感が♪
●カレー粉はお好みで調節下さい
●ソース無でも食べれます♪
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6
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『おからコロッケ』の人気検索でトップ10入り、ありがとうございます！
2015/10/01
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コツ・ポイント
炒めたミンチ肉をいれると、コクと旨味があり美味ですが、
今回は肉の代わりに味噌を入れて、コロッケにコクと深みをだして 作りました。
でも食べると味噌が入ってるの分かりません。
味噌を入れたらしっかり混ぜるのがポイントです。
今回は肉の代わりに味噌を入れて、コロッケにコクと深みをだして 作りました。
でも食べると味噌が入ってるの分かりません。
味噌を入れたらしっかり混ぜるのがポイントです。
このレシピの生い立ち
ボソボソした食感が嫌いなので、
おから感を出来るだけ出さずに料理を作りたいと思い、パンチのあるカレー粉でコロッケを作りました。
カレー粉だけではアッサリしすぎたので、味噌が良い仕事してます
節約にこだわり、肉無ですが、お好みで入れても♪
おから感を出来るだけ出さずに料理を作りたいと思い、パンチのあるカレー粉でコロッケを作りました。
カレー粉だけではアッサリしすぎたので、味噌が良い仕事してます
節約にこだわり、肉無ですが、お好みで入れても♪
◇Yurico◇
