春菊の白和え

春菊の白和え
 野菜多めの具沢山
白和えを作りました。
簡単ですぐ出来て
栄養満点!!

やっぱ和食よね~

材料 (4人分)

春菊
1袋
豆腐
半丁
にんじん
1/3本
胡麻
擦り胡麻大さじ2
味噌
大さじ1
砂糖
一つまみ
醤油
小さじ1/2
小さじ1/2

1

にんじんは細長く切り さっと湯がく。
春菊も火を通して冷ましておく。
豆腐は湯どうしして
布きんで水分を切っておく。

2

 胡麻を擦り 砂糖+醤油+酒+味噌をいれよく馴染ませ 豆腐を加える。

3

2が きちんと混ざったら 春菊+にんじんを加えて 混ぜ合わせるだけ。

コツ・ポイント

 白和えは 春菊やほうれん草色んなお野菜で楽しめます。
具材を変えれば 色んな味を楽しめますので
是非 アレンジしてみて下さい。
豆腐の水分は切っておいたほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

 母が昔欲作ってくれたのを少しアレンジしただけです。
胡麻が大好きな家族なので・・・!!

是非胡麻は自宅で煎って 摩り下ろして下さい。
かなり美味しくなりますよ。
レシピID : 340661 公開日 : 07/03/07 更新日 : 07/03/07

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ドイツの硬いお豆腐でも美味しくできました。

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大好きな白和えレシピです!ごちそうさま〜♪

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作ってくれてありがとうございました♪

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作ってくれてありがとうございました♪

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アスパラ、こんにゃく、シメジ入りですがとても美味しかったです!

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作ってくれてありがとうございました♪

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