春菊の白和え
ありす2000
作り方
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1
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にんじんは細長く切り さっと湯がく。
春菊も火を通して冷ましておく。
豆腐は湯どうしして
布きんで水分を切っておく。
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2
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胡麻を擦り 砂糖+醤油+酒+味噌をいれよく馴染ませ 豆腐を加える。
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3
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2が きちんと混ざったら 春菊+にんじんを加えて 混ぜ合わせるだけ。
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コツ・ポイント
白和えは 春菊やほうれん草色んなお野菜で楽しめます。
具材を変えれば 色んな味を楽しめますので
是非 アレンジしてみて下さい。
豆腐の水分は切っておいたほうが美味しいです。
具材を変えれば 色んな味を楽しめますので
是非 アレンジしてみて下さい。
豆腐の水分は切っておいたほうが美味しいです。
このレシピの生い立ち
母が昔欲作ってくれたのを少しアレンジしただけです。
胡麻が大好きな家族なので・・・！！
是非胡麻は自宅で煎って 摩り下ろして下さい。
かなり美味しくなりますよ。
胡麻が大好きな家族なので・・・！！
是非胡麻は自宅で煎って 摩り下ろして下さい。
かなり美味しくなりますよ。
ありす2000
