余ったりんごでレモン風味の甘煮
作り方
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1
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りんごはいちょう切りに。フライパンにバターを入れ、りんごにバターが染みるぐらいに炒めます。
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2
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全体にバターが回ったら、ラカントとレーズンを入れ、さらに炒めます。
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3
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レモンを絞り、全体をかき混ぜて完成です。
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コツ・ポイント
砂糖の分量は調節してください。
このレシピの生い立ち
朝食時に食べきれないりんごを再利用できないかと。透析をしている父にも、熱をいれることでカリウムが減らせるので一石二鳥です。