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冬瓜餡入り☆パウンドケーキ♫

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Description

甘さ控えめの生地に自家製冬瓜餡（ジャム）をたっぷり入れました(^^)ワンボールで材料を混ぜていくだけです！

材料 （10×20㎝のパウンド型）

☆バター
30g
☆サラダ油
30g
☆プレーンヨーグルト
60g
きび糖（砂糖）
40g
スキムミルク
10g
卵
2個
バニラオイル
3〜4滴
小麦粉
190g
ベーキングパウダー
7g
冬瓜餡
150g

作り方

  1. 1

    ボールに☆の材料を全て入れて室温に戻しておく。

  2. 2

    写真

    1にきび糖とスキムミルクを加えて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    2に卵とバニラオイルを加えてよく混ぜる。

  4. 4

    3に小麦粉とベーキングパウダーを加えてヘラで切るように混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    4に冬瓜餡を加えて優しくざっくりと混ぜ合わせる。

  6. 6

    写真

    クッキングシートを敷いたパウンド型に5を入れて縦中央にヘラで少し溝をつくる。

  7. 7

    写真

    180℃のオーブンで40分焼いてできあがり！（25分位で表面の焦げ防止のためにアルミホイルをかぶせてください）

コツ・ポイント

冬瓜餡のレシピIDは3407273です。ベーキングパウダーは小麦粉100gに対して3〜4g使用のものです。

このレシピの生い立ち

冬瓜餡がたくさんできたのでケーキを焼いてみました。「りんごジャムのケーキみたい」と好評です！冬瓜と言うとびっくりされます(*^^*)
レシピID : 3408230 公開日 : 15/09/16 更新日 : 15/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月9日
初れぽ
写真
麦汁の嫁
３ヶ月くらい放置されていた冬瓜・・ 美味しく変身しました♬

冬瓜レシピに選んでくださって嬉しいです！とっても美味しそう☆

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ひろハッティ
冬瓜餡入り☆パウンドケーキ♫
by ひろハッティ