フライパンで簡単料理!厚揚げのとろり煮
作り方
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1
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にんじんを細ぎりにしておきます
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2
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白菜は食べやすい大きさに切ります
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3
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厚揚げは3等分にして斜めに包丁を入れ半分にします。食べやすい大きさになります
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4
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フライパンに大さじ2油を入れてにんじん、白菜を炒めます。このときに塩、コショウで味をつけます。
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5
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鶏ガラスープで野菜と厚揚げを煮ます。大さじ2のしゅうゆを足します。
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6
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最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ皿に盛り付けて出来上がり。お好みですが、ミョウガや青ネギをトッピングしても美味しいですよ
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コツ・ポイント
塩、コショウやしゅうゆはご家庭の味付けで!ちょっと薄味だと味にパンチがないかと思います。鶏ガラスープも素を使うのでお好みで味付けしてください
このレシピの生い立ち
我が家では厚揚げをよく使うので、今回は冷蔵庫にあった厚揚げ、白菜、にんじんを使って家にあるものだけでつくりました!コロッケや焼き魚とかとセットで!おかずとしてもう1品におすすめ(^^)