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お袋の味・・小松菜と厚揚げの煮物

お袋の味・・小松菜と厚揚げの煮物の画像

Description

小松菜を油で炒めてから甘辛味で煮る、こっくりおいしいなつかし煮物です。ほっとしたいときに♪すぐできて失敗もないので煮物はじめてさんにもおすすめです。

材料

小松菜
1束
厚揚げ
1枚
ごま油
大さじ1
☆だし汁（だしのもと小さじ半分＋水）
100CC
☆しょうゆ
大さじ2
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1

    小松菜は5センチくらいに切る。

    厚揚げは5㎜くらいの厚さに切る。

  2. 2

    フライパンでごま油を熱し、小松菜を炒める。

    しんなりしたら、厚揚げを入れて、☆を全部入れてざっと混ぜ、中火で5分。

    弱火で10分くらい煮たらできあがり！

  3. 3

コツ・ポイント

小松菜がくったりするほど煮たほうが味がしみておいしいです。厚揚げがなければ油揚げでも豆腐でもおいしい。豚肉を入れてボリュームアップしてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

母の味をずっと作り続けています。こういう煮物って見た目地味だけどおいしいんですよね。
レシピID : 340854 公開日 : 07/03/07 更新日 : 07/03/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

28件 (26人)
2022年10月26日
写真
etsutamago
小松菜が安い時はコレです!!!　甘めのお味で野菜嫌いの子どもたちがおかわりしてくれます♪
#こどもがパクパク #小松菜でもう一品 #小松菜食べやすい #甘い煮物 #少ない材料で美味しい #優しい煮物 #懐しい味
2021年5月13日
写真
etsutamago
小松菜と厚揚げがくたくたになるまで炊きました!! とにかくおいしいです♪ 小松菜嫌いの子どもがおかわりしてくれます。
#こどもがパクパク #あまからで大好きな味
2012年4月20日
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nonopo
だしがしみていいお味でした(v´∀｀)。また作りま〜す☆
2010年4月17日
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ぽちこママ
美味しかったです！簡単なので、また作ります☆

簡単でしょ♪ぽちこママちゃんありがとぉ♡

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ぽくちゃん
お袋の味・・小松菜と厚揚げの煮物
by ぽくちゃん