湯豆腐　たれ・つゆ　（ほんだし）

ねぎの青いところも使って2分の1本をみじん切りにする。

お鍋に水とほんだしを入れて沸騰させる。

濃口醤油とねぎを入れて、一煮立ちしたら出来上がり。