さっぱり病みつき！揚げ出し豆腐
ぷぅたろうさん
作り方
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1
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木綿豆腐を食べやすい大きさに切り、リードペーパーなどで水気を切る。
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2
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水気が無くなったら片栗粉をまぶす。
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3
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フライパンに油を入れる。(豆腐の半分の高さくらい)
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4
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豆腐を少し色が変わる程度に揚げる。
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5
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豆腐が揚がったら油を切っておく。
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6
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フライパンに水、調味料を全て加えて沸騰させる。
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7
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油を切った豆腐を加え、ひっくり返ながら味を染み込ませていく。
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8
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色が変わってきたら火を止めて5分ほど放置したら出来上がり。
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9
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暖かいものを食べたい方は、放置後にもう一度沸騰させてからお召し上がりください。
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コツ・ポイント
味の濃さに好みがあると思うので、豆腐を入れる前に味見をしてみてください。
このレシピの生い立ち
バイト先のお通しで出されていたものを再現してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
ぷぅたろうさん
