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ザ定番！我が家の唐揚げ！

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Description

我が家の定番！
みんな大好き唐揚げ。
しっとりな唐揚げもカリカリ唐揚げもどちらでもできますよ。
冷めても美味しいですよ。

材料 （4人分）

鳥もも肉(鶏胸肉でもok)
3〜4枚分
☆塩コショウ
2振り
☆味の素
2振り
☆ショウガ
7センチ
☆ニンニク
5センチ
☆醤油
大2
★焼肉のタレ(黄金の味
50cc
★ごま油
大2
卵
1個
◎小麦粉
30g
◎片栗粉
30g

作り方

  1. 1

    鳥もも肉を食べやすいサイズにカットして袋にいれたら☆印を入れて揉み込む。

  2. 2

    写真

    次に★印を入れて更に揉み込み冷蔵庫で30分寝かす。

    時間がなければ次に行って下さいね。

  3. 3

    写真

    寝かせたら卵を入れて更に揉み込みます。

  4. 4

    写真

    ◎印を入れたら更に揉み込みます。

  5. 5

    写真

    これぐらいにモッタリさせて下さい。

  6. 6

    写真

    170度で4分揚げて下さい。
    焦げやすいので気をつけて下さい。

  7. 7

    追記

    上記はしっとり唐揚げです。

    カリカリ唐揚げにしたい場合は◎印を混ぜて汁気を拭いてからまぶして揚げて下さい

  8. 8

    写真

    追記

    こちらがカリカリに揚げた唐揚げです。

  9. 9

    追記

    いつでも味方！安位に買える鶏胸肉でも美味しくジューシーに出来ますよ！

コツ・ポイント

ゴマ油を必ず入れて下さい。
味付けしてる時から食欲をそそる良い匂いです。
油で揚げてる時も食べる時も美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

美味しい唐揚げに出会いたくて試行錯誤した結果この味にたどり着きました。
まだまだ勉強中です^ ^
レシピID : 3413046 公開日 : 15/09/18 更新日 : 15/09/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年9月21日
初れぽ
写真
うがっ☆
おいしくできました！ いただきます！

つくレポありがとうございます。 美味しそうですね^ ^

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( )
ママたん♡
ザ定番！我が家の唐揚げ！
by ママたん♡