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ローフード☆アボカドクリームスープパスタ

ローフード☆アボカドクリームスープパスタの画像

Description

ランチのパスタでも、たっぷり生野菜を！火を通さないので簡単。とろ〜りクリームが最高〜♡お豆腐でたんぱく質もとれます。

材料 （１人分）

パスタ
80g
◎アボカド
1個
◎トマト
1個
◎セロリ
1/2本
◎パセリ
ひとつかみ
◎豆腐
80g(約1/4丁)
◎わさび
チューブなら4cmくらい
◎しょうゆ
大さじ1.5

作り方

  1. 1

    写真

    深いお鍋にお湯を沸かし塩（分量外）を入れ、パスタを茹でます(湯1ℓに対し、塩10g)。

  2. 2

    写真

    材料のうちアボカドとトマトとパセリを半分とっておきます。(今回はアルファルファを乗せたのでパセリは全部ソースにしました)

  3. 3

    写真

    その他の◎材料をすべてミキサーにかけます。とろとろのクリームソースになるまで。

  4. 4

    写真

    このくらいまで回したら、ボウルにソースを入れておきます。表示時間まで茹でたパスタのお湯を切り、和えます。

  5. 5

    写真

    和えたパスタをクリームスープごと器に盛り、トッピングのトマトとアボカド、パセリを乗せていただきます♡

コツ・ポイント

◎セロリの葉は除きましたが入れても美味しいです。◎お豆腐だけではたんぱく質に不安がある場合サーモンを乗せると合いますよ〜♪
◎私、80gじゃ足りません！！という方はパスタ100gにしてください(笑)

このレシピの生い立ち

生野菜をたっぷり食べられるパスタを作りたく、大好きなアボカドとお豆腐をメインに作ってみました。絶品で美容に最高♡
レシピID : 3413409 公開日 : 15/09/19 更新日 : 16/03/09

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ローフード☆アボカドクリームスープパスタ
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