切り昆布と蓮根のあっさり炒め
mamanちゃん
作り方
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1
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蓮根は薄く切り、軽く水にさらす。昆布は洗い、半分くらいに切る。
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2
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フライパンに胡麻油をしき、蓮根を先に炒め、火があらかた通ったら昆布を入れ白だし ポン酢も入れ行き渡るよう混ぜる。
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3
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皿に盛り、胡麻をかける。
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コツ・ポイント
昆布を入れてからはあまり炒めすぎない方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
娘が切り昆布が好きで、いつもサラダばかりなので 違う食べ方がしたくて考えました(^^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
mamanちゃん
