かぼちゃパイ♡スイートかぼちゃを添えて〜
さきんぐくっきんぐ
作り方
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1
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かぼちゃの皮をむき、熱が通りやすいよう3センチ幅くらいに切ります。器にいれてラップかけ5ふんチン！
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2
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加熱したら、スプーンでつぶします。かたいようなら更にレンチンしてください！
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3
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オーブンを210度に予熱します。
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4
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かぼちゃをつぶしたら温かい内にバターをいれ、(今回は有塩バターつかいました)砂糖を加えてつぶすようにしてまぜます。
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5
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かぼちゃがホクホクでまとまりそうになかったら、牛乳または低脂肪乳を小さじ2程度くわえ、まぜてください。
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6
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パイ生地を三等分にし、フォークで適当にぶすぶすと穴をあけます。
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7
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パイシートの半分に3本包丁で切り込みをいれます。
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8
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切り込みをいれなかった方にかぼちゃをのせ、切り込みのほうをかぼちゃにかぶせるよーにしてフタをします。
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9
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かぶせたら3箇所フォークであとをつけながら、くっつけます。
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10
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かぼちゃはパイ6個分に対して多めなので残しておいてください。
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11
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卵黄を表面にぬり、予熱したオーブンへ。210度10分焼きます。
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12
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焼いている間に余ったかぼちゃに牛乳を小さじ1/2ほど加え、まぜてまるめます。
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13
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丸めたかぼちゃにフォークや包丁を使って切り込みをいれ、かぼちゃの形にして、卵黄を全体にぬり、かぼちゃの種を上にさします。
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14
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パイの加熱がおわったら180度に下げて、先ほどのかぼちゃをオーブンに入れ、パイといっしょに12分ほど焼きます。
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15
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焦げ目がついたら完成＼(^o^)／
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コツ・ポイント
パイは210度で生地を十分に加熱させてから180度で焼き目をつけまーす！
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたくさんもらって、冷蔵庫にあるもので何かつくれないかと思ってつくりましたー！
さきんぐくっきんぐ
