粉紅茶でさっぱりジュレ前菜♪
Description
ほのかな紅茶の香りが美味しい♪さっぱりぷるぷる♪簡単に出来る前菜です♪
さくら1128
材料
（2人分）
粉紅茶（名糖産業の粉紅茶レモンティー）
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
1つかみ
100cc＋大さじ2
2g
蒸したさつまいも（又は蒸したカボチャやお好きな野菜）
厚切り1切れ（約50g）
適量
作り方
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1
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小さな鍋に水100ccを入れお湯を湧かす
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2
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小さな器に水大さじ1を入れ、そこに粉ゼラチンをふり入れる
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3
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お湯が沸いたら、めんつゆ、粉紅茶を入れよく混ぜて粉紅茶が溶けたら火を消す
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4
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3に水大さじ1を入れ混ぜてから、1のふやかした粉ゼラチンを入れ混ぜながら溶かす
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5
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大きめのボールを用意し、そこに氷水を入れ4を鍋ごと入れ混ぜながら、ちょっと冷たくなり、つやが出るまで冷す
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6
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5を器に入れ冷蔵庫で1時間、冷し固める
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7
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その間に、枝豆はさやから豆を取り出しておき、さつまいもは1～2cm角に切っておく
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8
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冷した6をスプーンでひっかくように取り7を混ぜて別の器に1人分づつ盛り付けて出来上がりです
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コツ・ポイント
粉ゼラチンは水にふり入れ、ふやかしておく事、粉紅茶は沸騰してから入れよく混ぜ溶かす事、氷水で冷す事、冷たくなりつやが出てから冷蔵庫に入れる事、 冷凍の枝豆を使う時は解凍してから使って下さい
このレシピの生い立ち
粉紅茶を頂いたのでさっぱりした前菜が作ってみたくなり作ってみました。
さくら1128
