我が家のニョッキ♪
ﾋﾟﾛﾐ♡
作り方
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1
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ベーコンは1㎝玉ねぎは薄切りにし、バターで炒めます。
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2
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(1)に小麦粉を振り入れ、よく炒め合わせます。牛乳を少しずつ加えては混ぜを繰り返し…好みの固さに仕上げます。
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3
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別鍋に塩を加えたたっぷりの熱湯でニョッキを茹でます(2分くらい)浮いてきたら茹で上がり。
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4
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(2)に…コンソメ・塩・こしょうを加えて味を整えたら茹でたニョッキと、ちぎったチーズを入れて、ざっと混ぜれば完成です。
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5
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お皿に盛り刻みパセリを散らして下さい。食べる時にお好みでタバスコを！
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コツ・ポイント
玉ねぎと小麦粉を先に炒めるとホワイトソースがダマになりにくいです。
このレシピの生い立ち
ニョッキが、お安くてに入ったので。。。(*^m^*)
ﾋﾟﾛﾐ♡
