ヨーグルトでかんたん野菜の浅漬け
rinrin8
作り方
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1
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きゅうり、人参を洗い、塩少々(分量外)をまぶしておく
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2
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プレーンヨーグルト1パックを容器に移し、塩5パーセント分を混ぜる。
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3
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よく混ぜた2にきゅうり、にんじんを入れ冷蔵庫へ。
一晩なら浅漬け、それ以降はしっかり古漬け風になります
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4
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☆塩分5パーセントは最初はちょっと塩気が強く感じますが何回か使うと馴染んできました。
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5
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☆食パンを適当にちぎって一緒にいれておくと旨味が増しました。
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6
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☆野菜は他になすや大根も美味しかったです
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ぬか漬けが食べたいなーと思い、ぬか床を作るのは大変なので、プレーンヨーグルトで作りました。
プレーンヨーグルトが特売のときにまとめ買いで有効利用できました。
プレーンヨーグルトが特売のときにまとめ買いで有効利用できました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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