チョコと栗のパウンドケーキ♪
ちかぞ～
作り方
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1
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卵をボウルに割り入れて解きほぐす。ホットケーキミックス(大さじ1残す)、きび糖、ココアパウダーを加えて泡立て器で混ぜる。
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2
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牛乳、ラム酒を加え混ぜ、無塩バターを溶かし、バニラオイルと一緒に回し入れ、ゴムベラでさっくりしっかり混ぜ合わせる。
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3
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残しておいた粉を渋皮煮にふりかけ、チョコチップと渋皮煮をボウルのなかに。さっくり空気を含ませるように混ぜる。
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4
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型に流し、底をトントンして空気をぬいたら、オーブンへ。
180℃で45分くらい焼く。
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6
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1cmくらいの厚みにカットして頂きます。
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7
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仕上げに粉糖をふっても綺麗ですよ♪
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コツ・ポイント
混ぜるとき！生地を練らない事。
具材を入れるときに粉をまぶす事で沈みを抑えられます。
具材を入れるときに粉をまぶす事で沈みを抑えられます。
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスの消費と栗とチョコがあったので。
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ちかぞ～
