簡単☆カリカリじゃこの梅ご飯
Description
カリカリのじゃこと梅干がよくあって、美味しいです♪
材料
(2人分)
作り方
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1
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ご飯を洗い、分量どおりの水をいれる。
梅干と昆布を一緒にいれて、普通に炊飯器で炊く。
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2
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フライパンに多めのごま油をいれ、チリメンジャコをいれている。少し茶色く色づいたら、キッチンペーパーのうえに取り出し、余分な油をきる。
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3
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①が炊き上がったら、昆布をとりだす。しゃもじで梅干をつぶしながらまぜこむ。②のちりめんじゃことごまをいれてまぜる。
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コツ・ポイント
そのまま、お茶碗によそっても、おにぎりにしても美味しいです。
シソの葉を最後にきざんでいれてもさっぱり美味しいです♪
シソの葉を最後にきざんでいれてもさっぱり美味しいです♪
このレシピの生い立ち
お料理教室で教わった、ちりめんじゃこと梅ご飯を合体させたら美味しかったので。
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