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ニラは食べやすくカットする フライパンに油をいれ熱したらニラを中火でさっと炒める
酒とオイスターソース、ウェイパーをいれ少ししんなりしてきたら弱火にして○もいれ箸で混ぜながら炒めていく
卵が半熟状になったら火を止め完成