冷凍エビで簡単エビマヨ

★の調味料です。酸っぱめが好きなので、レモン汁は大さじ1強入れました。

鍋に水とエビ、酒を入れ、弱火〜中火で沸騰しないように2〜3分茹でます。エビが赤くなったらあげ時です。

ザルで湯切りをしたエビに、塩、コショウで下味をつけ、★の調味料は混ぜます。