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ピーマンを半分に切り中の種とヘタを取る。
餃子のタネの残りを詰める
全体に小麦粉をまぶす
フライパンを熱しサラダ油を入れて熱くなったら、肉面を下にして焼く。焼けたら裏返してピーマン面を焼く。
★を一気にフライパンに流し込む。フタをしてしばらく小さめの中火で焼く
フタを取って汁が残ったらしばらく煮詰めて完成