りんごジャム

りんごは皮をむいて小さく切る。クエン酸をまぶす。

１に砂糖を加えてまぶし１時間位置いておく。水分が出ます。

汁ごと鍋に移して中火でトロリとすっるまで煮る。水分が少ないときは足す。