レンコン＆大葉入りつくね
☆つっぴーママ☆
作り方
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1
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ボールに豚ひき肉と鶏ひき肉を入れ、◆の調味料を加えます
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2
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よく混ぜます。
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3
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レンコンは細かくカットします。
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4
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大葉も細かくカットします。
すごく細かくなくて大丈夫です(^^)
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5
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ボールに投入！
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6
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よく混ぜます。
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7
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肉ダネを10等分して成形し、竹串を刺します。
1個につき２本刺します。
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8
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フライパンに油をひき、フタをして焼きます。途中で上下を返して、軽く焼き目がつくまで焼きます
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9
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仕上げに焼き鳥のタレをからめます。
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10
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しっかり味が好みなら、フライパンに残った油をキッチンペーパーで軽く拭いてから、タレをからめて焼きます。
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あっさり味が好みなら、お皿に盛り付けてからタレをかけてください。
下味がついているので、どちらも美味♪
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お皿に盛り付け、ゴマを振ったら完成です♪
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2015.10.12人気検索でトップ10入りしました♡ありがとうございます♪皆様に感謝(≧▽≦)
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コツ・ポイント
よく混ぜるのがポイントです。
味も均一になり、レンコンとお肉が一体化して、成形しやすくなります。
水or油を手の平につけてから成形すると、タネがベタベタくっつかず形良く作れます(^_^)v
味も均一になり、レンコンとお肉が一体化して、成形しやすくなります。
水or油を手の平につけてから成形すると、タネがベタベタくっつかず形良く作れます(^_^)v
このレシピの生い立ち
レンコンも大葉も大好きなので、テレビの『男子ごはん』で作っていたつくねを、自分流にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆つっぴーママ☆
